Francesco Filannino

Chef per passione, nato in Puglia nel 1881, con una grande vocazione per la cucina internazionale.24

Molte le sue esperienze lavorative e di vita vissuta in ristoranti italiani ed esteri.

Chef Ejecutivo presso Meson de la Cava nella Repubblica Dominicana dove ha elaborato mille sperimentazioni culinarie tanto da rientrare nel suo paese d’origine con l’idea di aprire un ristorante dai sapori internazionali.

Da qualche mese la sua imprenditoria ha dato frutto al secondo ristorante in Campania dove oltre ad occuparsi della cucina ha scoperto di avere molti doti imprenditoriali.

Potete gustare la sua cucina prenotando al Ristorante Antica quercia